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quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Vitamina C - Acidos Ascorbicos


Esta é a molécula predileta de Linus Pauling, duas vezes Prêmio Nobel. A vitamina C, 
dentre outros efeitos, reduz os sintomas das gripes e resfriados acelerando o processo de 
recuperação e tem um efeito anti-catabólico. Este efeito anti-catabólico tem importância 
fundamental para nós. Ocorre que a vitamina C controla uma substância produzida pelo 
organismo denominada cortisol. Este é um hormônio liberado quando uma pessoa entra em 
estresse e também quando elevados esforços físicos são realizados, como um treinamento 
pesado. Este hormônio é antagonista à testosterona. De fato, a liberação de cortisol 
suprime a testosterona natural produzida em nosso organismo. Inicia-se então, uma disputa 
entre estes dois hormônios; enquanto o cortisol tem um efeito catabólico (diminui a massa 
muscular) a testosterona tem um efeito anabólico (constrói a massa muscular). O cortisol 
também suprime importantes funções imunológicas no nosso organismo, tornando o corpo 
mais suscetível a gripes e resfriados. 

Esta é mais uma razão pela qual os esteróides anabólicos são utilizados com sucesso. 
Desde que estes sejam testosteronas sintéticas, competem com o cortisol por receptores 
específicos no citoplasma celular. Por isso os esteróides anabólicos, além de efeito anabólico, 
são ainda anti-catabólicos, aliás parecem ser mais anti-catabólicos do que anabólicos. É por 
isso também que alguns atletas usuários de esteróides anabólicos, quando terminam um ciclo 
de esteróides, tendem a ficar resfriados ou gripados e perdem muita massa muscular como 
um balão que se murcha. Ocorre que, quando se deixa de administrar testosterona 
inadequadamente, demora semanas ou até meses para que a produção natural de 
testosterona se restabeleça. Enquanto isso o cortisol se torna dominante, podendo causar 
queda no sistema imunológico e catabolismo muscular. 

Como elemento anti-catabólico a vitamina C diminui a produção de cortisol e não 
compete com o mesmo como faz a testosterona, e é uma maneira saudável de controlar este 
hormônio catabólico que é produzido em resposta ao treinamento árduo. A dose 
recomendada é de 3000 à 5000 mg de vitamina C ao dia. Saliento que esta vitamina não é 
tóxica em grandes quantidades, nem está presente nestas quantidades nos complexos 
multivitamínicos sugeridos anteriormente, de forma que quantias extras devem ser 
administradas, caso o atleta faça ou não o uso de esteróides anabólicos. Cewin, Cebion e 
Redoxon são alguns nomes comerciais. 

Fontes naturais de vitamina C são as frutas cítricas (limão, laranja, acerola etc) e 
verduras como o pimentão verde, brócolis e espinafre. Porém, para se conseguir o valor 
acima recomendado é mais fácil e conveniente usar os suplementos, a não ser que você 
esteja a fim de comer espinafre ou chupar laranja o dia inteiro. São necessários cerca de 10 
copos de suco de laranja para obter 1 grama de vitamina C.






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