Receita Anabólica ( Torta de Atum)

Ingredientes

Massa: ½ xícara de chá de leite desnatado
½ copo de requeijão light
1 xícara de farinha de trigo integral (200g)
2 gemas
4 claras
Recheio: 1 lata de atum sem óleo
2 tomates picados
1 cebola picada
½ xícara de ervilhas
1 colher de sopa de fermento em pó
4 fatias de queijo minas fresco amassado (100g)
1 colher de sopa de manjericão
sal a gosto

Bata no liquidificador as gemas, as claras, o requeijão, a farinha, o leite e o fermento. Refogue o atum, a cebola, o tomate, a ervilha o manjericão e o sal.
Espalhe metade da massa em uma forma untada, cubra com recheio. Salpique queijo minas e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno médio por 30 minutos.
Sirva em seguida.

Rendimento: rende 5 porções de 186g

Valor energético (kcal)	280 kcal
Carboidratos (g)	31 g
Proteínas (g)	19 g
Gorduras totais (g)	9 g
Gorduras saturadas (g)	4g
Colesterol (mg)	120 mg
Fibra alimentar (g)	6 g
Cálcio (mg)	192 mg
Ferro (mg)	2,5 mg
Sódio (mg)	250 mg

Fonte: Neonutri